Flan pâtissier et pâte sablée : toutes nos recettes

Spécialité de l'Aveyron, la flaune est une tarte sablée à la recuite ou à la brousse de brebis parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

Je suis une fan des flans.
Après mon Flan Pâtissier Au café.
Je m'attaque à plus dur.
Pour la petite histoire, je prenais un café chez une amie.
Elle a voulu me préparer un petit gâteau.
La pâtisserie n'est pas son fort.
Donc elle est adepte des sachets en poudre ou il n'y a pas beaucoup de chose à faire.
Bref, c'était fait avec beaucoup de gentillesse et pour moi ça me suffit.
En feuilletant son petit livret qu'elle avait dans son paquet, je tombe sur cette recette.
Je me suis dis, toi tu va faire partie de mes petits coups de cœur.
Évidemment, j'ai fait 2 / 3 changements.
Pour les poires au sirop, j'ai réaliser un petit sirop.
Rien ne vous empêche de prendre des poires en boite.
Je vous mettrais la quantité dans la liste des ingrédients.
Pour le chocolat, vous pouvez en mettre un peu moins.
Pour les gourmands comme à la maison, c'était très très bon.
Pour être sûr de vous, pour les associations.
Le chocolat noir et la poire, font toujours leurs petits effets.

La recette du traditionnel flan pâtissier réalisée avec du sucre naturel liquide issu de pommes et de raisins !

Un délicieux flan fait maison, une pâtisserie succulente à tester sans tarder

D'après la recette de Christophe Felder.

Une recette de flan gourmand, crémeux, au bon goût de vanille.